Construído no declive de uma falésia, o Eurostars Monte Tauro permite-lhe apreciar inteiramente, os seus terraços que imitam o contorno e as curvas da costa, a imensidade do mar Jónico e a beleza do golfo de Naxos. A sua localização privilegiada muito perto do centro da histórica cidade de Taormina, em plena costa siciliana, possibilita descobrir o encanto da antiguidade clássica que a cidade ainda conserva em construções como o teatro greco-romano.
A ampla piscina panorâmica do Eurostars Monte Tauro permite desfrutar da sensação de se encontrar suspendido sobre o mar. A sua vista e os requintados designs realizados com madeiras exóticas, acabamentos com sedas solidificadas, plantas e móveis de design exclusivo completam uma estadia de luxo nesta bonita ilha do Mediterrâneo.
O original bar decorado com bonitas pinturas e o espetacular restaurante que espreita sobre a baia de Naxos, onde se oferece o prazer de degustar uma saborosa cozinha siciliana e mediterrânea, para além de um excelente pequeno-almoço, são a cereja no topo do bolo deste idílico local.